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作者先容：韩良露（1958年11月19日－2015年3月3日），生于台灣高雄，籍贯中國江苏，是台灣闻名作家、美食家、记实片导演、播送节目主持人与文化推行者。
台北曾是很喧哗的都會，但在曩昔二十年间台北人學會了恬静，在咖啡馆轻声细语，陌头汽车也甚少按喇叭，餐馆里少人高声措辞划拳吃酒…
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台北的魅力，不是爱人一见钟情式的，有人或许會对巴黎或都门有此等感觉，对台北则少有；台北也不似纽约、东京、香港般使人诧异；不若布拉格、巴塞隆纳、佛罗伦萨般讓人冷艳；也没有上海、布达佩斯、布宜诺斯艾利斯有教人感慨的沧桑。台北的魅力，是朋友的好，要先熟悉这座都會，渐渐认识了，台北就會成為人们舍不得分开的处所。
曾或长或短分开過台北的人，常常是较晓得台北之好的人，想一想这世界有哪些都會會讓人们在夜间9、十点（乃至另有三更十二点的），可以去眼科、牙科、皮膚科等等诊所看病的，不要怪这些大夫太爱赚錢，台北是喜好给人便利的都會。便利原本就是都會文明的根本，可是不少大都會实在其实不太便利，住過伦敦、旧金山、巴黎的我就晓得在这些都會看病多不便利。
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台北算是至关平安的都會，少有对目生人掳掠、凶杀、性侵的伤害街区，白天沉寂的街区凡是很平和，天黑后冷静的街区也大多不太讓密斯發急。台北人在购物中间、咖啡馆，很少必需随時谨防随身的物品被抢走或摸走，固然大部门時候是不克不及留昂贵的笔電或手機在桌上，但衣服、小包包會被偷的比例不高。
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台北人的陌头暴力偏向不高，大打脱手、高声叫骂的排场少见，（但在纽约、巴黎、上海却常见）。固然不如东京、都门人那末谦和有礼，但台北人也没有压制的冷感。台北人是有温度的，经常微笑迎人，喜好和目生人措辞，有礼貌，但不會拒人以礼（如伦敦人）。台北人也长于办事，不似东京人像礼貌呆板人，也不像纽约人随時讨较多小费的伪善办事；台北的办事大多不是练习有素的（太制式练习的办事使人看了累），台北人最佳的办事是發自真心的友善，巴黎人、香港人的办事也真心，是真心的粗暴及淡漠。
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台北的修建风采虽谈不上美，但幸亏多花腔，艋舺残余大稻埕保留的清朝、日殖汗青修建、大安区的日式平房、民國以来的三四层老式公寓、讓台北仍有新旧混合的都會肌理与意见意义，站在台北陌头看天际線，會感恩这座都會在曩昔六十年并未因都會更新而遭粉碎如香港。
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台北幅围与生齿不大不小，故无超等大城市的严重与压力，东京、纽约的都會节拍讓人喘不外气。但台北也不會小到讓住民感触无聊或烦闷。台北是适中都會，如巴黎，都會的巨细讓住民相互易于来往。在巴黎或台北要探視怙恃与亲戚来往，和老友會餐，大师都好放置，不像在洛杉矶或北京，都會大到人们必需相忘于江湖，都會會因间隔的冷淡而疏离。
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台北市民勾當的時候坐标不少元，凌晨5、六点和夜晚9、十点都有人在城区小公園里打太极拳、跳元极舞，从早到晚也都有人骑微笑单车周游分歧的街区，坐咖啡馆的人也愈来愈多了，上午送孩子去上學的母亲在咖啡馆小聚谈黉舍的事，晚起的恋人在咖啡馆吃三明治，下战书文青们在咖啡馆对着笔電翱翔收集世界，连高中生也晓得去甜点咖啡馆享受小确幸，晚上咖啡馆是同事朋侪闲嗑牙之地，深夜的咖啡馆酿成咖啡吧可以喝杯红酒。台北也有二十四小時书店，每一个時段都有分歧的人收支，深夜到清晨的诚品最出格，有一群相互熟悉的夜猫子书虫出没无常，台北人在清晨或深夜慢跑，常常深夜较轻易撞见繁忙的社會名人。
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台北是早饭很是丰硕的都會，想一想世上其它闻名的美食都會，如巴黎、都门、纽约，早饭你能有甚么選择？在台北你可以吃清粥小菜、豆乳烧饼油条、米粉汤加好坏切、咸粥配红糟肉、旗鱼米粉搭炸豆腐、意面馄饨汤、寿司味噌汤、芋头排骨小肠冬粉、蚵仔面線、泡饼花生汤、煎蛋饼配奶茶、肉松吐司木瓜牛奶、糯米饭團、肉羹花枝羹鱿鱼羹面米粉，固然，想國际城市一点的人，也可選可颂牛奶咖啡、培根太阳双蛋加咖啡、枫糖松饼奶茶、鲑鱼班迪克蛋马芬配英式早饭茶、美式汉堡黑咖啡──台北的早饭是如斯包括万象，讓人多了夙起的动力。
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台北离天然不远，想一想世界上其它名城，有几多能在半小時到一小時的旅程内，可以去看火山硫磺喷气、去北投、乌来洗温泉，去阳明山國度公園丛林浴、去淡水海边泅水看台灣海峡出海口、去爬海底化石构成的兵舰岩、去三峡游似乎阿凡达片子中的峻山峡谷，去看暗藏在深山中的瀑布幽池、近郊小山的旧道幽径、数百年的田舍石头聚落、标致的有機茶園、曾是水返脚的汐止旧道跑堂、东北角浪潮腐蚀的壶坑礁岩，几近无人的海岸沙岸、几百年的老榕树耸立在偏乡的小學操场上…在台北要保有天然的心其实不难，只要愿意给本身一上午或一下战书的闲情出外逛逛便可。
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台北温罗汀、康青龙街区的自力咖啡馆讓人赞叹，几近三五步就有一家，讓香港、澳门、新加坡、吉隆坡、上海、北京等地留恋咖啡馆的旅人巴不得能在台北待上半年每天上分歧的咖啡馆。台北的自力咖啡馆颇有文化脑容量，店内會有小架摆放城里各类或主流或边沿的文化活脱手册，店内常设主人本身的书架，安排的书常比金鼎奖出书品更具文史哲咀嚼，旅人若有一双默默凝听的耳朵，自力咖啡馆内的话题也都很文艺，更有特点的是开店的主人，都有本身的人生设法，和他们谈话，常常比和生理大夫或牧师更讓人有所贯通。
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台北曾是很喧哗的都會，但在曩昔二十年间台北人學會了恬静，在咖啡馆轻声细语，陌头汽车也甚少按喇叭，餐馆里少人高声措辞划拳吃酒、街上很少见人打骂、捷运里对着手機大呼大呼者也很未几、摩托车的汽缸也再也不那末轰霹雷隆、街区的里长也比力不敢大开喇叭通知各类里民事件，连陌头活动時请愿的公众有的也起头以默坐取代大呼大呼。台北人变恬静了，是由于心比力恬静了吗？总体社會的芳华贺尔蒙低落了，台北从青年都會酿成丁壮都會，起头晓得检讨，因而台北渐渐恬静下来。
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台北固然还不算很是清洁的都會，最少不如都门和新加坡清洁，却比香港、上海、北京、伦敦、巴黎、纽约、罗马清洁，台北人是怎样學會了不顺手乱丢垃圾，不随地吐痰、不把捷运车箱當垃圾场，不把脏乱往家门外丢。很多十年二十年来未归國的归侨，到台北的第一印象都是天空变清新了。现在气候好時天气湛蓝，街道较着看出有人每天扫除，很多冷巷人家會洗濯立塑溶脂,本身家门前的巷道，公園里没人乱留下百般烧毁物，连请愿后的陌头垃圾也未几。台北人变文了然，但台北的清洁也不给人洁癖之感，不會像都门、新加坡有种随時在防疫的感受。
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台北是宽容的都會，上帝教堂、基督教會、伊斯兰庙宇、佛道寺庙均可以在一条复活南路上，少有人公然报复别人信奉，基督徒也會去慈济静思轩买工具，释教徒也听圣诞音乐。台北各教各道的信徒们和平相处的水平远赛過很多号称民主的西方都會。台北大要是不會产生宗教战役的都會。
别的，台北市民对男女同道友善的水平也远远跨越纽约、伦敦、东京、罗马，除某些职業，台北同道出柜的压力较小，对多元立室方案的支撑度也较高，西门町的红楼广场同道相聚放松的水平更胜伦敦苏荷区。金马奖颁奖仪式上蔡豁亮公然亲颊他的毕生同道朋友李康生，如许的排场可能在好莱坞奥斯卡颁奖上产生吗？蔡康永亦是男女老小主流、边沿都接管的公共名人，會不會有一露台北人也會選出公然出柜的男市长或女市长？
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台北固然如香港、北京、上海、纽约、伦敦、巴黎般房价太高、贫富差距過大，幸亏台北仍有多元選择。台北租房房錢相对于划算，小吃小馆夜市等等平价美食是其它只有昂贵美食的都會没法比的。除少少数人外，一般台北人也不外分器重精品穿着，台北的虚荣指数比起香港、上海、纽约、巴黎都低。台北的阶层意识也不高，虽有社會名人，但在大部门小市民意识中，名人過的日子也不见很多讓人恋慕，台北幸亏非压力指数太高的人人尽力向上爬的菁英名人的阶层社會。
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台北乐游，時候多比錢多首要，和很多都會比起時，台北交通费不高，博物馆、美術馆的门票也不贵，又有很多免费的勾當，随意翻阅台北當月的娱乐信息，台北人只要有闲，上百场免费的演讲、导览、展览、音乐表演等着你上门。
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台北在曩昔二十年逐步辞官僚化、去权势巨子化。问问台北人，如今另有几多人會怕总统、市长、差人、区公所人员等等。台北人的从容、自立感远跨越大部门美國人。除少数街区，台北的地痞也比二十年前少多了，是经济不振讓黑道也没得混了吗？台北人绝比拟上海人、北京人、罗马人、纽约人、香港人等等更不怕好坏两道。
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台北宜太小日子而非大糊口，炒作金融指数者在香港、纽约或将来的上海可能更蛟龙得水，香港人常感觉台北人不敷國际化，但台北人的归属平安感却也远赛過香港人。台北人现在不风行海外移民了，反而风行海外移民回归，或许為了健保，或许為多元美食或丰硕的文化，或為相对于平价的糊口开支（台北可比纽约、旧金山、伦敦、巴黎、香港等地廉价多了，或许也快比北京与上海廉价。）?
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台北不宜浮光掠影，因景点有限，101大楼再也不是世界第一高，若何能跟艾菲尔铁塔比，自由广场也比不上纽约的期间广场，忠烈祠换卫兵也不如伦敦的白金汉宫；淡水河夜景固然比不上香港的维多利亚海港，但台北却宜细细咀嚼過糊口。
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台北人的饮食口胃愈来愈多元，除闽南台菜外，五湖四海的外省菜：江浙菜、四川菜、湖南菜、湖北菜、北平菜、天津菜、云南菜、陕西菜、山西菜、山东菜、广东菜、东北菜都吃获得，口胃之丰硕，有几个华人都會比得上？另有五十年日本殖民留下的和汉食堂和百般日本摒挡，老韩侨与韩國人开的新旧韩菜，越侨的越南菜，泰缅侨的泰缅菜，马侨的马来西亚菜，另有新加坡菜、印度菜、斯里兰卡菜、西藏菜、尼泊尔菜，和近二十年明天将来趋风行的意大利菜、美國菜、法國菜、西班牙菜。
做為一其中型都會，台北的饮食選择，比起國际大城如伦敦、巴黎、纽约、东京绝不减色，比起都门、罗马、马德里、旧金山、上海更多采多姿，特别因台北都會不大，城里多元餐厅的密度高，台北真不愧是老饕的都會，加之大部门餐厅的代价比起其它國际大城廉价，台北外食甘旨其实不必要太深的口袋。
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台北也幸亏都會规划分区施行得其实不完全，不像有的西方都會，有的街区天黑后似乎鬼城，空空荡荡的大街极為荒寂，台北的大街冷巷小弄从早到晚都很温馨，巷弄人家有绿树粉饰处凌晨都听获得几种鸟类的鸣啼，上午下战书偶然还會听到收报纸补缀纱窗的到府办事啼声，巷弄不但宜人居也宜猫居，邻人的猫會在他人家的阳台上蹓跶躺卧，很多一楼家门前都有本身摆放的小盆栽场地，门墙上爬着牵牛花，院子里种着木瓜树和九重葛，台北住家很有小野趣，看获得主人动的四肢举动，反而比庭園设计师的筹划来得更有人味。
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台北并不是四時分明的都會，最遗憾的是冬日不飘雪，也是以幸亏冬季不會太寒冷，跟其它亚热带都會比力，台北还算有小季候。年龄虽短，却也春景妖冶，阳明山有樱花、杜鹃花可赏；天高气爽，郊山的芒草金黄亮丽；夏日炎长，幸亏有午后的雷阵雨，市内仍有亭仔脚的店家可在廊下躲雨避暑；冬季寒流来袭，茶社里的暖炉座上喷着热水气的铁壶和可以围炉吃涮涮、麻辣、酸白菜、沙茶暖锅，讓台北的冬季好舒服。
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台北晚近的捷运，盖得比大大都都會不那末深刻地底（想一想东京、伦敦那些地下十来层的地铁就累），讓台北的捷运比力与人亲近，不讓人會有幽闭惧怕。台北的捷运也很年青，像十明年的青少年，比起齿豁头童的伦敦、巴黎的地铁，台北捷运可真是清新清洁、活气四射。台北捷运除在跨大或新線启用免费搭乘時代，即使上放工都不會過分拥堵，不像香港或纽约那末紧急，在离峰時段，台北捷运的车箱还算空敞，很有搭郊線小火车之感。察看台北捷运车箱的搭客，也少见其它大城市那般怠倦、严重、疏离、压制的脸色，只要有位子，台北人均可以一派轻松坐在车上，或看书、玩手機、谈天、發愣、看人、瞌睡、傻笑等。台北捷运车箱内都挺清洁的，不像纽约、伦敦、巴黎的地铁内有种兵荒马乱避祸感，搭客也没必要相互防范，怕窃匪更怕深夜冷静车箱有人掠夺。台北捷运最大益处在平价，不像伦敦贵到布衣會不敢搭乘。
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台北搭客中，最懂台北之好的是香港人，他们来台北看比力松的都會街廓、吃比力多元且平价的台北小吃，现在港客都晓得去剥皮寮后吃一碗周记肉粥，拜完霞海城隍庙，再沿着迪化街去凉州街吃卖面炎仔，中山堂旁的雪王手工冰淇淋很多港人斗胆吃肉松、猪脚等口胃。除日本人列队要吃鼎泰丰小笼包外，香港人可比日本人更懂赏识永康街上的担仔面、蚵仔面線、葱抓饼等等。因同文同种，香港人除上诚品，也會到温罗汀一带減肥茶推薦,的自力书店、二手书屋买丰硕的台灣出书品。康青龙一带小咖啡店中，也有愈来愈多的港客晓得赏识台北怪异的文青咖啡。
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台北宜于步行，健脚者可如尤里西斯般从早到晚漫走全城，台北真的不大，我就曾在某年大年节上午，从城中走到艋舺再走到西门町，再进步大稻埕，再走到大龙峒，然后继续前行補牆膏,圆山、中山、西岳再往东区、信义区，一成天健行了十几个小時，中心还包含吃面、喝果汁、咖啡馆略坐等等。对我而言，走台北的街道，不但痛風治療,是用脚步浏览都會的汗青，也可回首我本身的生命史。台北的街道亦是我小我的、家属的、友朋的、恋人的、朋友的生命街道。
不长于健行踏察者，台北的捷运也把都會分成為了一些较小的街区，有老城区、不老不新的，也有较新的地域，一趟花2、三十元，便可以置身在具备分歧市民心质的街廓，可以吃到分歧糊口族群风韵的食品，可以看到分歧年月的平常修建。见到的大可能是泛泛的、普通的人事物，但台北的非凡就在很多街区还能保留在地感的存在，而世界有很多都會，都已過度贸易化、工業化、参观化、一致化時，台北的非凡暗藏在新旧混合、汗青瓜代、传统现代融合的平常糊口中。
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台北人穿戴其实不以咀嚼着称，却也不见得是坏事，市民可以轻松地人穿衣。而没必要紧急盯人地衣穿人。大部门的市民都穿得很随便却百般各样，有较着的公事员式穿戴、欧吉桑欧巴桑服装、妈妈装、老公主小公主装、大汉不以為意活动装、熟女轻逸落拓装、青年學子便宜却不失创意装、白领男女時兴装等等…台北城里的穿着色彩很稠浊，好坏蓝灰红黄绿橘紫咖啡粉红等等都有，不像东京或伦敦，大可能是好坏蓝灰，虽然说有咀嚼，倒是压制的咀嚼，难免抹杀了某些人类的秉性。台北也不太以穿着断人，也不太信赖人要金装这件事，在金融理财与五星饭馆办事的人常常穿得比他们的高朋客户要好。
台北固然也有精品衣饰，但奇异的是在街上不太轻易看到穿名牌的人，或许这些人都不坐捷运、公交车、也不在路上走，台北陌头服装的配合特点就是随便。不但服装随便，四時穿戴也随便，冬季時有人穿大衣戴绒帽披领巾，也有人穿活动衫套薄茄克，台北不是穿着气概强烈的都會，对年青的市民而言如许的处所固然不敷炫，但对年数大的或看過其它世面的人而言，台北倒是可以穿衣小隐于市的人。
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台北极有潜力成為华人或亚洲最有魅力的游览都會，开打趣吗？凭甚么台北可以赢過东京、都门、香港、曼谷、首尔、澳门、新加波？没错，台北的游览建制都不如以上这些推行國际参观已久的名城，是以台北曩昔的魅力指数其实不够高，但世界在扭转，人们对游览的指望也在扭转，将来都會的魅力在供给纷歧样的、多元的、真正的、常民糊口感的、亲热的、便利的、在地文化的、有汗青感的、新旧混合的、传统与现代夹杂的游览履历。
台北比力不贸易化，兼具农業、手工業、工業、后现代感的新旧街区、當地市民广泛具备的汗青人辞意识，市民在做买卖時為了赚錢也為了赚糊口的情面味，兼具华人文化本源与新潮的人文堆集、饮食口胃的传统与立异等等。台北或有赢過昂贵、情面味稀薄的东京、都门、赢過過分工業化制式的新加坡、香港、赢過平价但紊乱的以西方搭客為主的东方奇异曼谷、赢過不敷亲热、速率愈来愈快，消费也愈来愈贵的首尔，若何讓台北真实的魅力显现，关头就在开放的自由行，不要以團客景点套装行程拦截搭客真实体验台北糊口的小隐之好。 |
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發表於 2020-11-24 16:36:59
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